Vin de Pays d'Oc Vin rouge doos

Hier heb je zo'n wijn waarvan je solo kan genieten en waarbij je eigenlijk alles kunt eten. Dat komt doordat hij behalve fruitig ook een tikkeltje kruidig smaakt. Dat zorgt precies voor de spanning die een 'gewone' wijn een extra dimensie geeft. Hij komt uit het zuiden van Frankrijk, uit de Languedoc, waar veel verrukkelijke wijnen worden gemaakt. In de Languedoc werken tradtionele wijnmakers, maar er zijn ook veel vernieuwers aan het werk. Ook het aantal biologisch wekende wijnboeren is er groot. Dit heeft natuurlijk te maken met de gunstige omstandigheden voor biologische wijnbouw, namelijk voldoende zon, goede win voor de ventilatie en niet te veel nattigheid. De druiven blijven dus makkelijker gezond.