Een afbeelding van AH Excellent Gesneden verspakket pompoen Wellington
Een afbeelding van AH Excellent Gesneden verspakket pompoen Wellington
Een afbeelding van AH Excellent Gesneden verspakket pompoen Wellington
Een afbeelding van AH Excellent Gesneden verspakket pompoen Wellington

AH Excellent Gesneden verspakket pompoen Wellington

4 personenPrijs per KG 6,53

Alleen in de winkel

4 personen
Na bezorging minimaal 2 dagen houdbaar
Nutri-Score BWat is Nutri-Score?

Alles voor een feestelijke kerst! Met dit verspakket maak je een bijzonder vegetarisch hoofdgerecht voor kerst. Deze twist op de kerst klassieker is vegetarisch door gebruik van pompoen. Zo heb je altijd een bijzondere maaltijd, met lekkere ingredienten en veel groente. En het mooie is: het pakket bevat precies de juiste hoeveelheden. No waste, dus.

  • Voor 4 personen
  • Bereidingstijd 50-55 min
  • Zelf toevoegen: 1 ei, 100 gram brie, 1 eetlepel suiker, 50 ml rode wijnazijn, 3 eetlepels (olijf)olie,
  • TIP: Lekker met jonge bladsla rucola, gegarneerd met balsamico azijn.
Vega

Omschrijving

  • Kookpakket voor het maken van een pompoen wellington
  • met champignon-groentemix, pompoen, 25% bladerdeeg, rode ui en walnoten

Inhoud en gewicht

1070 Gram

Portiegrootte:
320 gram
Aantal porties:
4

Kenmerken

  • Vegetarisch

Ingrediënten

Ingrediënten: groente (28% pompoen, 23% kastanjechampignon, 21% rode ui), tarwebloem, water, palmvet, koolzaadolie, 1,9% walnoot, 0,9% peterselie, zout, citroensapconcentraat, meelverbeteraar (l-cysteïne [E920]), kleurstof (carotenen [E160a]).
Waarvan toegevoegde suikers 1.0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.30g per 100 gram

Allergie-informatie

Bevat:
Noten, Glutenbevattende Granen, Walnoot, Tarwe
Kan bevatten:
Melk, Selderij, Lactose

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie670 kJ (161 kcal)
Vet11 g
waarvan verzadigd4.6 g
waarvan onverzadigd5.9 g
Koolhydraten11 g
waarvan suikers2.9 g
Voedingsvezel1.2 g
Eiwitten3.9 g
Zout0.33 g
Bereiding:
Inhoud:
300g pompoen
150g rode ui
335g champignon-groentemix
265g bladerdeeg
zakje walnoten

Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel hier de pompoenwedges over met 1 eetlepel (olijf)olie.
2. Rooster de pompoenwedges ca. 20 minuten in de oven. Schep halverwege om. Laat afkoelen.
3. Verhit ondertussen 1 eetlepel (olijf)olie in een koekenpan en voeg de uien toe, bak 3-5 minuten aan op middelhoge temperatuur.
4. Voeg de suiker en rodewijnazijn toe en laat 20 minuten op lage temperatuur karameliseren. Voeg eventueel wat water toe om aanbranden te voorkomen.
5. Verhit ondertussen de rest van de (olijf)olie in een wok of hapjes pan en bak de champignon-groentemix 5-8 minuten op middelhoge temperatuur. Laat afkoelen.
6. Snijd ondertussen de brie in blokjes van 1 cm.
7. Leg het bladerdeeg met het bakpapier op een bakplaat en verdeel de pompoenwedges, gebakken champignon-groentenmix, walnoten en brie in de lengte over de onderste helft van het bladerdeeg.
8. Vouw het deeg over de vulling en druk de randen rondom aan.
9. Splits het ei, het eiwit wordt niet gebruikt. Klop de eidooier los met een vork en bestrijk met een bakkwast de bovenkant en zijkanten van het deeg met het ei.
10. Bak de wellington in de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
11. Haal de wellington uit de oven en laat even afkoelen. Snij de wellington in plakken en serveer met de gekarameliseerde uien.
Lekker met een frisse salade.

Niet geschikt om thuis in te vriezen.Te gebruiken tot en met: zie verpakking, mits gekoeld bewaard (max. 7°C).

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

733004