Pasta met gehaktballetjes & tuinerwten
Als je de helft van de groenten tot een saus pureert, krijgen de kinderen extra veel binnen!
Aan de slag
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en bak de gehaktballetjes in 10 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel, snijd deze in stukjes en kook met de roosjes 5 min. in ruim water. Voeg in de laatste minuut de tuinerwten toe. Giet de groenten af en vang een ½ kopje kookvocht op. Schep de helft van de groenten in een hoge beker, voeg de slagroom en pestospread toe en pureer met de staafmixer tot een gladde saus. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus erg dik wordt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de pasta af en schep de saus en groenten erdoor. Verdeel de balletjes erover en serveer direct.
Gerelateerde recepten
Pasta met gehaktballetjes & tuinerwten
Als je de helft van de groenten tot een saus pureert, krijgen de kinderen extra veel binnen!
hoofdgerecht
null personen
875 kcal
12 min. bereiden
Aan de slag
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en bak de gehaktballetjes in 10 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel, snijd deze in stukjes en kook met de roosjes 5 min. in ruim water. Voeg in de laatste minuut de tuinerwten toe. Giet de groenten af en vang een ½ kopje kookvocht op. Schep de helft van de groenten in een hoge beker, voeg de slagroom en pestospread toe en pureer met de staafmixer tot een gladde saus. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de saus erg dik wordt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de pasta af en schep de saus en groenten erdoor. Verdeel de balletjes erover en serveer direct.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g volkorenspaghetti
400 g Hollandse gehaktballetjes
500 g broccoli
300 g diepvries tuinerwten
125 ml verse slagroom
100 g koelverse pestospread
Dit heb je nodig
staafmixer met beker