Traybake met gehaktballetjes, groentefriet en gremolata
Het grote voordeel van traybake: de oven doet al het werk. Jij hoeft alleen even de balletjes te draaien.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de helft van de olijfolie en bestrooi met het venkelzaad, zout en peper. Bak in het midden van de oven ca. 35 min. gaar.
Snijd ondertussen de worsten met een scherp mesje open en schep het worstvlees eruit. Draai met vochtige handen 3 balletjes per persoon van het worstvlees. Neem na 20 min. de groente uit de oven en schep om. Leg de gehaktballen erbij en bak nog 15 min.
Maak ondertussen de gremolata. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de peterselie fijn en de knoflook zeer fijn. Meng samen met de rest van de olijfolie door elkaar. Snijd de citroen in parten. Neem de bakplaat uit de oven. Verdeel de groente, gehaktballen en tomaten over een grote schaal. Garneer met de gremolata.
Tray bake met gehaktballetjes, groentefriet en gremolata
Instructievideo - 00:57 min.
Gerelateerde recepten
Traybake met gehaktballetjes, groentefriet en gremolata
Het grote voordeel van traybake: de oven doet al het werk. Jij hoeft alleen even de balletjes te draaien.
hoofdgerecht
null personen
610 kcal
35 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de groentefriet over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de helft van de olijfolie en bestrooi met het venkelzaad, zout en peper. Bak in het midden van de oven ca. 35 min. gaar.
Snijd ondertussen de worsten met een scherp mesje open en schep het worstvlees eruit. Draai met vochtige handen 3 balletjes per persoon van het worstvlees. Neem na 20 min. de groente uit de oven en schep om. Leg de gehaktballen erbij en bak nog 15 min.
Maak ondertussen de gremolata. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de peterselie fijn en de knoflook zeer fijn. Meng samen met de rest van de olijfolie door elkaar. Snijd de citroen in parten. Neem de bakplaat uit de oven. Verdeel de groente, gehaktballen en tomaten over een grote schaal. Garneer met de gremolata.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)800 g AH Ovengroente verse groentefriet
2 el traditionele olijfolie
1 tl venkelzaad
200 g venkelworsten
1 citroen
10 g verse peterselie
1 teen knoflook
250 g cherrytomaten aan de tak
Dit heb je nodig
bakpapier