bewaar

Mexicaanse chili van twee soorten bonen met chips

Name: Mexicaanse chili van twee soorten bonen met chips
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexicaans
Ingredients: 4 rode uien; 1 zak paprikamix; 1 el zonnebloemolie; 500 g rundergehakt; 5 tl kruidenmix al-andalus; 150 g maiskorrels; 400 g kidneybonen in pot; 400 g black eyed bonen; 700 g tomato frito; 125 g crème fraîche; 90 g geraspte belegen 48+ kaas; 75 g tortillachips naturel

Mexicaans avondje? Iedereen kan zijn chili con carne zelf afmaken. Leuk voor de kinderen!

920 kcal (Voedingswaarden)

25 min. bereiden

12 ingrediënten

Aan de slag

Maak de uien schoon en snijd fijn. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verhit de olie in de braad- of hapjespan en bak het gehakt met de al-andalus, peper en eventueel zout in 5 min. rul. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 5 min. op middelhoog vuur.

Doe ondertussen de mais en bonen in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de mais, bonen en tomato frito toe aan het gehakt. Breng aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Serveer de chili con carne met de crème fraîche, de geraspte kaas en de tortillachips.

algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

combinatietipHoud je van pittig? Voeg dan bij het bakken van het gehakt een paar druppels tabasco toe.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten