Sandwich met cottagecheese en gekookte ei
Met deze gezonde sandwich met cottage cheese en gekookte ei is de lunch vanaf nu een feestje.
Aan de slag
Breng een pan water aan de kook, voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in plakjes.
Rooster ondertussen de sneetjes brood in de broodrooster. Besmeer de helft van de sneetjes brood met de cottagecheese. Verdeel de spinazie en plakjes ei erover. Bestrooi met de paprikapoeder en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bedek met de rest van de sneetjes brood. Halveer de sandwiches en serveer.
Gerelateerde recepten
Sandwich met cottagecheese en gekookte ei
Met deze gezonde sandwich met cottage cheese en gekookte ei is de lunch vanaf nu een feestje.
null personen
355 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Breng een pan water aan de kook, voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in plakjes.
Rooster ondertussen de sneetjes brood in de broodrooster. Besmeer de helft van de sneetjes brood met de cottagecheese. Verdeel de spinazie en plakjes ei erover. Bestrooi met de paprikapoeder en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bedek met de rest van de sneetjes brood. Halveer de sandwiches en serveer.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)6 witte scharreleieren
8 sneetjes volkorenbrood
400 g cottagecheese
50 g verse spinazie
½ tl milde paprikapoeder
Dit heb je nodig
broodrooster