Gomasio
Gomasio is een smaakmaker uit de Japanse keuken. De naam van deze smaakmaker onthult wat erin zit: sesam (goma) en zout (sio).
Aan de slag
Verhit een grote koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad en zout ca. 4 min. op middelhoog vuur.
Doe het mengsel in de vijzel en maal het fijn. Bewaar het afgekoelde strooisel tot maximaal 1 week in een afgesloten pot.
Gerelateerde recepten
Gomasio
Gomasio is een smaakmaker uit de Japanse keuken. De naam van deze smaakmaker onthult wat erin zit: sesam (goma) en zout (sio).
bijgerecht
null porties
15 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Verhit een grote koekenpan zonder olie of boter en rooster het sesamzaad en zout ca. 4 min. op middelhoog vuur.
Doe het mengsel in de vijzel en maal het fijn. Bewaar het afgekoelde strooisel tot maximaal 1 week in een afgesloten pot.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)50 g sesamzaad
½ tl zeezout
Dit heb je nodig
vijzel