Japanse pannenkoek okonomiyaki van Kewpie (advertentie)
Koken met Kewpie: okonomiyaki betekent zoiets als 'gebakken zoals je het wil'. En dat is precies wat je bij deze hartige Japanse pannenkoek doet.
Aan de slag
Snijd de bosui in ringetjes en snijd de kool fijn.
Klop de eieren los en voeg de bloem en bouillon toe. Roer de kool en ¾ van de gesnipperde bosui erdoorheen en een snufje zout. Voeg de panko toe totdat het een mooi pannenkoekenbeslag is.
Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat zonnebloemolie toe. Giet het beslag voor de okonomiyaki in de pan en zorg dat het mooi is verdeeld.
Leg de plakjes bacon er bovenop en dek de pan af af met een deksel. Laat ongeveer drie minuten bakken, tot de pannenkoek goudbruin begint te worden aan de onderkant.
Keer de okonomiyaki om in de pan. Laat nog 3 minuten bakken aan de andere zijde, of tot die kant ook goudbruin en knapperig is.
Leg het gerecht op een bord en verdeel de Kewpie mayonaise en eventueel de zelfgemaakte okonomiyaki saus eroverheen. Maak af met wat bosui.
Gerelateerde recepten
Japanse pannenkoek okonomiyaki van Kewpie (advertentie)
Koken met Kewpie: okonomiyaki betekent zoiets als 'gebakken zoals je het wil'. En dat is precies wat je bij deze hartige Japanse pannenkoek doet.
null personen
237 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de bosui in ringetjes en snijd de kool fijn.
Klop de eieren los en voeg de bloem en bouillon toe. Roer de kool en ¾ van de gesnipperde bosui erdoorheen en een snufje zout. Voeg de panko toe totdat het een mooi pannenkoekenbeslag is.
Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat zonnebloemolie toe. Giet het beslag voor de okonomiyaki in de pan en zorg dat het mooi is verdeeld.
Leg de plakjes bacon er bovenop en dek de pan af af met een deksel. Laat ongeveer drie minuten bakken, tot de pannenkoek goudbruin begint te worden aan de onderkant.
Keer de okonomiyaki om in de pan. Laat nog 3 minuten bakken aan de andere zijde, of tot die kant ook goudbruin en knapperig is.
Leg het gerecht op een bord en verdeel de Kewpie mayonaise en eventueel de zelfgemaakte okonomiyaki saus eroverheen. Maak af met wat bosui.
combinatietip:
combinatietip:
algemeen:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)3 bosuien
150 g witte kool
2 middelgrote scharreleieren
100 g tarwebloem
100 ml groentebouillon
1 el panko
1 el zonnebloemolie
4 plakjes ontbijtspek
½ el kewpie mayonaise