Snelle bruinebonensoep
De naam zegt het al: met dit recept zet je een snelle bruinebonensoep op tafel. Je maakt 'm met tomatenblokjes, chilivlokken en een touch van peterselie. En dat in maar 15 minuten. Ideaal, toch?
Aan de slag
Verwarm de olie in een soeppan op middelhoog vuur. Fruit de soepgroenten met het bonenkruid en de chilivlokken al roerend 3 min.
Voeg het water en de tomatenblokjes toe. Verkruimel de bouillonblokjes erboven en breng aan de kook. Kook 5 min. op laag vuur.
Giet ondertussen de bonen af en spoel onder koud stromend water. Voeg toe aan de soep en kook 3 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd ondertussen de peterselie fijn. Verdeel de soep over borden en bestrooi met de peterselie.
Gerelateerde recepten
Snelle bruinebonensoep
De naam zegt het al: met dit recept zet je een snelle bruinebonensoep op tafel. Je maakt 'm met tomatenblokjes, chilivlokken en een touch van peterselie. En dat in maar 15 minuten. Ideaal, toch?
hoofdgerecht
null personen
290 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de olie in een soeppan op middelhoog vuur. Fruit de soepgroenten met het bonenkruid en de chilivlokken al roerend 3 min.
Voeg het water en de tomatenblokjes toe. Verkruimel de bouillonblokjes erboven en breng aan de kook. Kook 5 min. op laag vuur.
Giet ondertussen de bonen af en spoel onder koud stromend water. Voeg toe aan de soep en kook 3 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd ondertussen de peterselie fijn. Verdeel de soep over borden en bestrooi met de peterselie.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)3 el milde olijfolie
400 g verse fijne soepgroente
½ el gedroogd bonenkruid
½ tl chilivlokken
800 ml water
400 g tomatenblokjes in blik
2 groentebouillontablet
680 g bruine bonen in pot
15 g verse platte peterselie