Ga naar zoekenGa naar hoofdinhoud
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice
    • Insalata peperoni van Hugo Kennis
    bewaar
    bewaar
    Terug
    • Allerhande
    • Recepten

    Insalata peperoni van Hugo Kennis

    Deze keer maakt Hugo Kennis een Italiaanse salade (insalata peperoni) met gegrilde paprika, balsamico en Parmezaanse kaas. Een ideale salade voor bij een zomerse BBQ!

    380 kcal (Voedingswaarden)

    40 min. bereiden

    7 ingrediënten

    Aan de slag

    Snijd de paprika’s in de lengte in repen van 2 cm breed. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de paprikaparten in delen 10-15 min. tot ze mooie grillstrepen hebben, keer regelmatig.

    Snijd ondertussen de knoflook heel fijn. Klop een dressing van de azijn, olie, knoflook, peper en eventueel zout. Laat staan tot gebruik.

    Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten in 2-3 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen. Scheur de blaadjes basilicum. Meng de dressing en basilicum door de gegrilde paprika. Schaaf mooie krullen van de Parmezaanse kaas (met een kaasschaaf of dunschiller) en verdeel met de pijnboompitten over de salade.

    vegatipGebruik Parrano in plaats van Parmezaanse kaas.
    bereidingstipJe kunt de paprika’s ook op de barbecue grillen.
    variatietipOok lekker met ansjovis door de dressing.
    algemeenMeer weten over kooktechnieken?

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Gerelateerde recepten

    Insalata peperoni van Hugo Kennis
    Insalata peperoni van Hugo Kennis

    Voedingswaarden

    (eenpersoonsportie)

    energie
    koolhydraten
    waarvan suikers
    natrium
    eiwit
    vet
    waarvan verzadigd
    vezels

    Insalata peperoni van Hugo Kennis

    Deze keer maakt Hugo Kennis een Italiaanse salade (insalata peperoni) met gegrilde paprika, balsamico en Parmezaanse kaas. Een ideale salade voor bij een zomerse BBQ!

    recipe

    bijgerecht

    null personen

    380 kcal

    40 min. bereiden

    Aan de slag

    • Snijd de paprika’s in de lengte in repen van 2 cm breed. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de paprikaparten in delen 10-15 min. tot ze mooie grillstrepen hebben, keer regelmatig.

    • Snijd ondertussen de knoflook heel fijn. Klop een dressing van de azijn, olie, knoflook, peper en eventueel zout. Laat staan tot gebruik.

    • Verhit een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten in 2-3 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen. Scheur de blaadjes basilicum. Meng de dressing en basilicum door de gegrilde paprika. Schaaf mooie krullen van de Parmezaanse kaas (met een kaasschaaf of dunschiller) en verdeel met de pijnboompitten over de salade.

    vegatip:

    bereidingstip:

    variatietip:

    algemeen:

    Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

    Allerhande logo

    Ingrediënten

    (Op basis van personen)

    6 paprika's

    1 teen knoflook

    4 el balsamicoazijn

    6 el extra vierge olijfolie

    50 g pijnboompitten

    15 g verse basilicum

    50 g Parmezaanse kaas

    Dit heb je nodig

    • grillpan

    • dunschiller