Tagliatelle van courgette
Geen zin in gewone pasta? Probeer deze eens, van geschaafde courgettelinten.
Aan de slag
Verwijder de onder- en de bovenkant van de courgettes en snijd elke courgette in de lengte in 3 dikke plakken. Snijd elke plak in de lengte in dunne reepjes, of schaaf de plakken met een dunschiller. Kook vervolgens de courgettetagliatelle in een ruime pan met zout water 1-2 minuten. Giet de tagliatelle af en laat uitlekken.
Verwarm de ovengrill. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken. Leg de uitgelekte courgette in de dun ingevette ovenschaal en leg de plakken tomaat en mozzarella erop (afwisselend 2 plakken tomaat en 1 plak mozzarella). Bestrooi het gerecht met zout, peper en grana padano naar smaak en schuif de ovenschaal 10 minuten onder de grill.
Gerelateerde recepten
Tagliatelle van courgette
Geen zin in gewone pasta? Probeer deze eens, van geschaafde courgettelinten.
hoofdgerecht
null personen
310 kcal
15 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Verwijder de onder- en de bovenkant van de courgettes en snijd elke courgette in de lengte in 3 dikke plakken. Snijd elke plak in de lengte in dunne reepjes, of schaaf de plakken met een dunschiller. Kook vervolgens de courgettetagliatelle in een ruime pan met zout water 1-2 minuten. Giet de tagliatelle af en laat uitlekken.
Verwarm de ovengrill. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken. Leg de uitgelekte courgette in de dun ingevette ovenschaal en leg de plakken tomaat en mozzarella erop (afwisselend 2 plakken tomaat en 1 plak mozzarella). Bestrooi het gerecht met zout, peper en grana padano naar smaak en schuif de ovenschaal 10 minuten onder de grill.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)4 courgettes
6 Tasty Tom trostomaten
250 g mozzarella
50 g Grana Padano kazen
Dit heb je nodig
dunschiller of aardappelschilmesje
vergiet
lage ovenschaal