Broodje met gegrilde groenten
Aan de slag
Bak het brood af in de oven volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de courgette in de lengte met een kaasschaaf in plakken. Bestrijk de plakken heel dun met olie. Verhit de grillpan en gril de plakken aan beide zijden 3 min. Bestrooi de gegrilde courgette met peper en zout naar smaak. Roer de mayonaise door de tapenade. Snijd de ciabatta open, besmeer beide helften royaal met het tapenademengsel en verdeel de courgetteplakken en de hele paprika’s erover. Bestrooi met (versgemalen) peper. Leg de helften op elkaar en snijd het brood in 4 gelijke stukken. Lekker met gegrilde kip.
Groenten grillen en roosteren
Instructievideo - 00:50 min.
Gerelateerde recepten
Broodje met gegrilde groenten
null personen
370 kcal
15 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Bak het brood af in de oven volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de courgette in de lengte met een kaasschaaf in plakken. Bestrijk de plakken heel dun met olie. Verhit de grillpan en gril de plakken aan beide zijden 3 min. Bestrooi de gegrilde courgette met peper en zout naar smaak. Roer de mayonaise door de tapenade. Snijd de ciabatta open, besmeer beide helften royaal met het tapenademengsel en verdeel de courgetteplakken en de hele paprika’s erover. Bestrooi met (versgemalen) peper. Leg de helften op elkaar en snijd het brood in 4 gelijke stukken. Lekker met gegrilde kip.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 ciabatta
1 courgette
1 el olijfolie
1 el mayonaise
100 g tapenade zontomaat
4 gegrilde rode paprika's
Dit heb je nodig
grillpan