Gepocheerde kabeljauw met kruidenolie
Aan de slag
Snijd de citroen in 4 dunne plakes. Schil de rest van de citroen tot op het vruchtvlees. Verwijder de dikke steeltjes van de dille. Meng de dille, suiker, geschilde citroen met de olie in een hoge mengbeker en maal met een staafmixer fijn. Voeg mosterd, zout en peper naar smaak toe
Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de groente in ruim kokend water met zout in 10 min. gaar. Giet vervolgens af.
Breng 1,5 liter water met het visbouillontablet in een ruime pan aan de kook. Leg de nog bevroren kabeljauw in het vocht en breng tegen de kook aan. Laat de vis in 8 minuten gaar koken op laag vuur.
Verdeel de pasta en de groente over de borden en leg de kabeljauw ernaast. Schep een lepel kruidenolie over de vis en leg een plakje citroen erop. Zet de rest van de olie op tafel.
Gerelateerde recepten
Gepocheerde kabeljauw met kruidenolie
hoofdgerecht
null personen
727 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de citroen in 4 dunne plakes. Schil de rest van de citroen tot op het vruchtvlees. Verwijder de dikke steeltjes van de dille. Meng de dille, suiker, geschilde citroen met de olie in een hoge mengbeker en maal met een staafmixer fijn. Voeg mosterd, zout en peper naar smaak toe
Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de groente in ruim kokend water met zout in 10 min. gaar. Giet vervolgens af.
Breng 1,5 liter water met het visbouillontablet in een ruime pan aan de kook. Leg de nog bevroren kabeljauw in het vocht en breng tegen de kook aan. Laat de vis in 8 minuten gaar koken op laag vuur.
Verdeel de pasta en de groente over de borden en leg de kabeljauw ernaast. Schep een lepel kruidenolie over de vis en leg een plakje citroen erop. Zet de rest van de olie op tafel.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 citroen
15 g verse dille
2 tl kristalsuiker
15 ml extra vierge olijfolie
2 tl Franse mosterd
300 g penne
400 g AH verse zoete groentemix
1 visbouillontablet
400 g verse kabeljauwfilets
Dit heb je nodig
staafmixer