Mezzelune met courgette en krokante ham
Aan de slag
Courgettes schoonmaken en op grove rasp raspen. Pasta in ruim kokend water met verkruimeld bouillontablet koken volgens aanwijzingen op verpakking. Afgieten. Basilicumblaadjes fijnsnijden. Intussen plakken Parmaham in lengte halveren en in droge koekenpan met antiaanbaklaag krokant en bruin bakken. Knoflook pellen en fijnsnijden. Olie in wok verhitten en knoflook 1 min. bakken. Courgette toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Room erdoor roeren en courgettemengsel goed doorwarmen. Naar smaak zout en peper toevoegen. Pasta over 4 borden verdelen. Courgettemengsel erop scheppen. Hamplakjes erop leggen en bestrooien met basilicum.
Gerelateerde recepten
Mezzelune met courgette en krokante ham
hoofdgerecht
null personen
475 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Courgettes schoonmaken en op grove rasp raspen. Pasta in ruim kokend water met verkruimeld bouillontablet koken volgens aanwijzingen op verpakking. Afgieten. Basilicumblaadjes fijnsnijden. Intussen plakken Parmaham in lengte halveren en in droge koekenpan met antiaanbaklaag krokant en bruin bakken. Knoflook pellen en fijnsnijden. Olie in wok verhitten en knoflook 1 min. bakken. Courgette toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Room erdoor roeren en courgettemengsel goed doorwarmen. Naar smaak zout en peper toevoegen. Pasta over 4 borden verdelen. Courgettemengsel erop scheppen. Hamplakjes erop leggen en bestrooien met basilicum.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 courgettes
2 pakjes mezzelune giganti
1 kippenbouillontablet
½ zakje verse basilicum
1 pakje parmaham
2 tenen knoflook
2 el olijfolie
2 el kookroom
Dit heb je nodig
grove rasp
wok