Tuinerwtensoep met serranoham
Aan de slag
Verhit de olie in een grote pan, fruit de ui 4 min. Fruit dan de knoflook 2 min. mee. Voeg de cour-gette toe, bak nog 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook. Kook op middelhoog vuur ca. 10 min. Bak intussen in 5 min. de ham krokant in een koekenpan met antiaanbaklaag.
Doe de tuinerwten bij de soep, kook ca. 4 min. Pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. Voeg de munt toe, breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over 4 kommen. Voeg per kom 1 el slagroom en een plak ham toe.
Gerelateerde recepten
Tuinerwtensoep met serranoham
voorgerecht
null personen
335 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een grote pan, fruit de ui 4 min. Fruit dan de knoflook 2 min. mee. Voeg de cour-gette toe, bak nog 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook. Kook op middelhoog vuur ca. 10 min. Bak intussen in 5 min. de ham krokant in een koekenpan met antiaanbaklaag.
Doe de tuinerwten bij de soep, kook ca. 4 min. Pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. Voeg de munt toe, breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over 4 kommen. Voeg per kom 1 el slagroom en een plak ham toe.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)2 rode uien
1 teen knoflook
3 el traditionele olijfolie
1 courgette
1 l groentebouillon
4 plakken Campofrio Jamón Serrano
1 pak diepvries tuinerwten
8 blaadjes verse munt
4 el verse slagroom
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine