Kipsaté met gebakken bosui
Aan de slag
Zet de ovengrill op de hoogste stand. Pers de citroen uit. Maal de ui, knoflook, rode peper, pindakaas en ketjap in de keukenmachine tot een dikke saus. Breng op smaak met citroensap. Voeg water toe als het mengsel meer puree dan saus is. Doe de helft van de saus in een kom en de andere helft in de braadslee.
Snijd de kipfilet in stukken van 3 cm en rijg ze aan de prikkers. Leg de kip in de braadslee en bedek rondom met de saus. Zet ca. 8 min. onder de ovengrill. Zet de braadslee wat lager als het vlees te donker wordt. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de bosui op middelhoog vuur 3 min.
Keer de kipspiesen in de braadslee en besprenkel met de honing. Zet nog ca. 3 min. onder de grill tot de kip gaar is. Serveer met de achtergehouden saus en bestrooi met de bosui. Lekker met gewokte paksoi en rijst.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Gerelateerde recepten
Kipsaté met gebakken bosui
hoofdgerecht
null personen
510 kcal
20 min. bereiden
11 min. wachten
Aan de slag
Zet de ovengrill op de hoogste stand. Pers de citroen uit. Maal de ui, knoflook, rode peper, pindakaas en ketjap in de keukenmachine tot een dikke saus. Breng op smaak met citroensap. Voeg water toe als het mengsel meer puree dan saus is. Doe de helft van de saus in een kom en de andere helft in de braadslee.
Snijd de kipfilet in stukken van 3 cm en rijg ze aan de prikkers. Leg de kip in de braadslee en bedek rondom met de saus. Zet ca. 8 min. onder de ovengrill. Zet de braadslee wat lager als het vlees te donker wordt. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de bosui op middelhoog vuur 3 min.
Keer de kipspiesen in de braadslee en besprenkel met de honing. Zet nog ca. 3 min. onder de grill tot de kip gaar is. Serveer met de achtergehouden saus en bestrooi met de bosui. Lekker met gewokte paksoi en rijst.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 citroen
1 ui
2 tenen knoflook
2 rode pepers
6 el pindakaas met stukjes noot
4 el ketjap manis
2 x 2 stuks kipfilet
2 el arachideolie
1 zakje bosui
4 el vloeibare honing
Dit heb je nodig
braadslede of ovenschaal (ca. 35 x 30 cm)
keukenmachine
4 satéstokjes, minstens 30 min. geweekt in water