Amandelmelk
Amandelmelk (eigenlijk: amandeldrink), is een heerlijk plantaardig alternatief voor zuivel. Perfect voor in de havermout, overnight oats, maar je kunt er ook smoothies, pannenkoeken en geweldige cappuccino’s mee maken. Natuurlijk gewoon bij Albert Heijn te krijgen, maar je kunt amandeldrink ook zelf maken!
Zelf amandeldrink maken
- Week de amandelen 8 uur in ruim water. Giet af, spoel goed af en doe met 700 ml water in de blender. Maal 2 min. tot de amandelen fijngemalen zijn.
- Schenk het mengsel in porties door de zeef. Druk zo nodig met een lepel voorzichtig aan, zodat alle melk eruit komt. Zeef eventueel twee keer. Bewaar in de koelkast.
Meer plantaardige alternatieven voor zuivel
Gezonde recepten
Vegetarische recepten