BBQ-saus

Name: Smokey's original BBQ-saus
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: amerikaans
Ingredients: 100 ml appelciderazijn; 75 ml cola; 75 ml appelsap; 2 el sojasaus; 50 ml worcestershiresauce; 4 el bruine basterdsuiker; 2 el appelstroop; 1 el tabasco; 3 el Piggy Mix BBQ Rub; 500 ml ketchup; 100 ml vloeibare honing; 3 el dressing balsamico

De barbecue is niet compleet zonder een goed uitgerust sauzenstation. Van rokerige Amerikaanse BBQ-saus tot zelfgemaakte cocktailsaus: zorg ervoor dat er voor iedereen wat tussen zit en dippen maar!

Smokey's original BBQ-saus

BBQ-saus recepten

Smokey’s original BBQ-saus maken: zo doe je dat

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verhit in een pan de appelciderazijn, cola, het appelsap, de sojasaus en worcestershiresauce tot tegen de kook aan. Voeg de suiker, appelstroop, tabasco en bbq-kruiden toe. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de ketchup, honing en crema balsamico toe en roer alles goed door. Draai het vuur laag en laat de saus 15 min. zachtjes koken. Neem van het vuur en laat helemaal afkoelen. Schenk over in een schone fles of pot. Sluit af en bewaar tot 2 weken in de koelkast.