Wat is het verschil tussen biologische en reguliere wijn?

Biologische wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven. Dat klinkt logisch, maar wat houdt het eigenlijk in?

De boer maakt het verschil

De bereiding van biologische wijn wijkt niet veel af van reguliere wijn. Het verschil wordt vooral gemaakt in de wijngaard zelf! Wijnboeren die biologische wijn maken, gebruiken in de wijngaard geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

Natuurlijke bestrijdingsmiddelen

Om de wijnstok te beschermen tegen schadelijke insecten en ongedierte gebruikt de wijnboer natuurlijke middelen. Hij plant bloemen en laat kippen in de wijngaard rondscharrelen. Deze eten vervolgens de insecten op.

Ecosysteem

Bij biologische druiventeelt is het ecosysteem in de wijngaard in evenwicht. Daardoor krijgen ziekten en plagen minder kans en belanden alleen de rijpste, gezondste en lekkerste druiven in de wijn.