Carrotcake havermoutpap

Ontbijten met carrot cake? Dat kan! Maar dan combineren we de beroemde worteltaart wel met havermoutpap, want: carrot cake + havermout = een voedzaam en gezond ontbijt!

ONTBIJTGERECHT - 2 PERS. - 10 MIN. 

INGREDIËNTEN
450 ml magere melk
75 g havermout (zak 500 g, AH BASIC)
200 g winterpeen
30 g ongebrande walnoten
1 tl kaneel
Extra vloeibare bloemenhoning*

keukenmachine
metalen brownievorm (20 x 20 cm)

Havermout met wortel en walnoten
Breng de melk aan de kook. Roer de havermout erdoor en laat 2 min. op laag vuur koken. Draai het vuur uit en laat met de deksel erop 5 min. staan.

Ontbijten met carrot cake
Schrap ondertussen de peen en rasp fijn. Hak de noten grof. Roer de geraspte peen en de kaneel door de havermout en verdeel over 2 kommen. Bestrooi met de noten. Lekker met vloeibare bloemenhoning*.  

*Vloeibare bloemenhoning is een ‘dagkeuze’ en past niet in de Schijf van Vijf. Wil je eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum, dan kun je per dag 3 tot 5 keer iets kleins (de ‘dagkeuze’) buiten de Schijf kiezen.