Menu
Flensjes met Chinese groentemix en ei
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 19-11-2017 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- bloem
Bereiden
voor de flensjes:
75 gr bloem
zout, peper
1 ei
2 dl melk
voor de groentevulling:
4 eieren
2 el olie
1 fijngesneden ui
2 1/2 cm gemberwortel
1 fijngesneden teentje knoflook
300 gr szechuan roerbaksaus(pot conimex)
200 g taugé
200 g ham in blokjes
zout, peper
2 el sojasaus
3 takjes bladselderij
Flensjes beslag maken en hiervan 5 flensjes bakken. Flensjes warmhouden.
4 eieren in 10 min. hardkoken. Eieren pellen en in plakjes snijden. In 2 el olie ui, knoflook en gember 5 min roerbakken. Roerbaksaus, taugé e3n ham toevoegen en 5 min meebakken. Zout, peper en sojasaus toevoegen.
Op platte schaal lagen maken van flensjes, groentemengsel en ei. Eindigen met een laag groentemengsel. Garneren met takjes bladselderij en plakje ei
Bronvermelding
Bron onbekend