'Pesto van geroosterde paprika' Heerlijk op een toastje met bv geitenkaas of gorgonzola
Anders, Buffet, 4 personen, Italiaans.
Laatst aangepast: 05-10-2017 | 11 keer bewaard
Ingrediënten
- paprika's
Bereiden
Voor 400 g
½ bosje tijm, blaadjes afgehaald
handvol hazelnoten
1 pot geroosterde rode paprika à 400 g, uitgelekt
2 tenen knoflook
handvol geraspte pecorino
extra vergine olijfolie
Rooster de tijm en noten tot de noten bruin kleuren. Maal ze met de paprika en knoflook. Voeg zout en peper, de kaas en genoeg olie toe om een pesto te maken
Bronvermelding
kooktijdschrift 8 feb 2013