250 gram champignons 100 gram blauwe kaas 100 gram verse roomkaas (Mon Chou) 75 gram gemalen belegen kaas 1 eetlepels fijngehakte peterselie 1 glas witte wijn 1 verkruimelde kruidenbouillontablet Oven voorverwarmen tot 200°C. Wijn in ovenschaal gieten. Verkruimelde bouillontablet erdoor roeren. Champignons schoonmaken en steeltje verwijderen (wordt niet meer gebruikt). Blauwe kaas verkruimelen en vermengen met de roomkaas. Champignons vullen met dit mengsel. Champignons in ovenschaal zetten. Gemalen kaas erover strooien. In het midden van de oven ± 20-25 minuten bakken. Peterselie erover strooien. Cocktailprikkertje in de champignon en smullen maar!