Bieze

Dáár moet Bieze bij

Dáár moet Bieze bij

Met Bieze maak je echt elk gerecht bijzonder

Dáár moet Bieze bij!

Stel je eens voor … Wéér zo’n saaie salade of standaard maaltijd … Je moet er toch niet aan denken? Dáár moet Bieze bij! Want met onze rauwkostsalades en dips maak je echt elk gerecht bijzonder. Probeer eens één van onze overheerlijke recepten.

Recept 1: Frisse Salade met Venkel en Burrata

Bereidingstijd: 20 minuten - Personen: 2 personen

Ingrediënten:
  • 4 el Bieze Komkommer Rauwkost
  • 60 gram Rucola Slamelange
  • 1 Grapefruit
  • 1 Venkel
  • 2 bollen Burrata
  • 1 handje Hazelnoten
  • ½ Citroen
  • 2 el Olijfolie Extra Vierge
  • 160 gram Linzen
  • 7 gram Bieslook
Bereiding:
  1. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Meng met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd de schil van de grapefruit eraf en snijd partjes uit het vruchtvlees.
  3. Verhit een koekenpan en rooster de hazelnoten goudbruin. Laat iets afkoelen en hak grof.
  4. Verwijder de kern van de venkel en schaaf flinterdunne plakken.
  5. Meng de citroendressing door de sla en voeg de linzen, venkel en partjes grapefruit toe.
  6. Verdeel de salade over de borden en schep er wat Bieze Komkommer rauwkost bij. Snijd de burrata bol open en leg op de salade. Drizzle hier nog wat olie over en garneer met de hazelnoten en fijngehakte bieslook.

Ingrediënten:

Recept 2: Gebakken Zalmfilet met Krieltjes en Asperges

Bereidingstijd: 20 minuten - Personen: 2 personen

Ingrediënten:
  • 4 el Bieze Farmer Rauwkost
  • 2 Zalmfilets op Huid
  • 200 gram Krieltjes met Schil
  • 300 gram Groene Asperges
  • 1 Citroen
  • 7 gram Dille
Bereiding:
  1. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Meng met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd de schil van de sinaasappel/grapefruit eraf en snijd partjes uit het vruchtvlees.
  3. Verhit een koekenpan en rooster de hazelnoten goudbruin. Laat iets afkoelen en hak grof.
  4. Verwijder de kern van de venkel en schaaf flinterdunne plakken.
  5. Meng de citroendressing door de sla en voeg de linzen, venkel en partjes sinaasappel/grapefruit toe.
  6. Verdeel de salade over de borden en schep er wat Bieze Komkommer rauwkost bij. Snijd de burrata bol open en leg op de salade. Drizzle hier nog wat olie over en garneer met de hazelnoten en fijngehakte bieslook.

Ingrediënten:

Recept 3: Wraps met Krokante Kip

Bereidingstijd: 20 minuten - Personen: 2 personen

Ingrediënten:
  • 4 el Bieze Rauwkost 4 Seizoenen
  • 2 Krokante Kipburgers
  • 2 Grote Wraps
  • 1 Avocado
  • 1 Courgette
  • 2 Handjes Bladspinazie
  • 1 Handje Tuinkers
Bereiding:
  1. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de krokante kipfilet burgers goudbruin en gaar. Laat uitlekken op een vel keukenpapier en snijd in reepjes.
  2. Schaaf de courgette over de lengte in flinterdunne plakken.
  3. Open de avocado en prak het vruchtvlees grof. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Beleg de wraps met spinazie en besmeer vervolgens met een laagje geprakte avocado. Leg de reepjes krokante kip erop, ga verder de courgette linten, een royale schep Bieze 4 Seizoenen Rauwkost en tot slot de tuinkers. Rol de wrap op en snijd door.

Ingrediënten: