Cadis Bardolino

In Veneto, waar deze wijn vandaan komt, zetten ze de fles zo uit de koeling op tafel. Dan komt de wijn namelijk extra fruitig over. Hij heeft veel smaak, maar is tegelijkertijd lekker licht doordat hij maar 11,5% alcohol bevat. Daarom drinken de Italianen hem ook graag aan de lunch. De wijn is genoemd naar de plaats van herkomst, Bardolino, een dorp in de buurt van het Gardameer. Hij wordt gemaakt van de lokale, Italiaanse druivenrassen corvina, molinara en rondinella. De druiven groeien op de hellingen rondom Bardolino. Bijna iedereen in de streek heeft wel een stukje wijngaard, verbouwt druiven en verkoopt die bijvoorbeeld aan de Cantina di Soave. Die maakt er deze sappige rode wijn van.