Oma's stoofpeertjes
Kruidige stoofpeertjes in een stroperige saus van rode wijn: pure nostalgie zoals alleen grootmoeder het kan als je het ons vraagt!
Aan de slag
Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Boen de citroen schoon en schil met een dunschiller de gele schil van de citroen.
Breng de wijn met de peren, citroenschil, het perenrood, kaneelstokje, de kruidnagels en kardemonpeulen aan de kook. Zet het vuur dan laag en laat met de deksel op de pan in 45 min. gaar worden. Verwijder eventueel het kaneelstokje, de citroenschil, kruidnagels en kardemompeulen en serveer warm, lauw of koud.
Gerelateerde recepten
Oma's stoofpeertjes
Kruidige stoofpeertjes in een stroperige saus van rode wijn: pure nostalgie zoals alleen grootmoeder het kan als je het ons vraagt!
bijgerecht
null personen
350 kcal
20 min. bereiden
45 min. wachten
Aan de slag
Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Boen de citroen schoon en schil met een dunschiller de gele schil van de citroen.
Breng de wijn met de peren, citroenschil, het perenrood, kaneelstokje, de kruidnagels en kardemonpeulen aan de kook. Zet het vuur dan laag en laat met de deksel op de pan in 45 min. gaar worden. Verwijder eventueel het kaneelstokje, de citroenschil, kruidnagels en kardemompeulen en serveer warm, lauw of koud.
bewaartip:
bereidingstip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kg stoofpeertjes
1 citroen
750 ml soepele rode wijn
150 g Van Vliet perenrood suiker voor stoofperen
1 kaneelstokje
4 kruidnagels
6 kardemompeulen