AH verspakket pasta pompoen linzen
Een romige pasta met pompoen en linzen serveren vanavond? Dat doe je in minder dan een halfuur met dit gesneden verspakket. Combineer met vegan kipstukjes. Eet smakelijk!
25 min. bereiden
5 ingrediënten
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een ruime wok of hapjespan. Bak de groentemix 6-8 min. op hoog vuur. Voeg in de laatste minuut de knoflook en cajun kruidenmix toe en bak mee. Haal de helft van de groente uit de pan en houd apart.
Voeg de soja, tomatenpuree, het water en het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Laat afgedekt op middelhoog vuur ca. 10 min. koken.
Pureer de groentesaus met een staafmixer tot de gewenste dikte. Voeg de linzen met aanhangend vocht en de achtergehouden groente toe en roer goed door.
Breng ondertussen een flinke laag water aan de kook. Voeg de penne toe en breng opnieuw aan de kook. Voor een stevigere pasta (al dente), laat 8 min. zachtjes koken met het deksel erop. Voor een zachtere pasta, laat de penne ca. 2 min. langer koken.
Hak de gerookte amandelen grof.
Serveer de penne met de saus en garneer met de gerookte amandelen.
Gerelateerde recepten
AH verspakket pasta pompoen linzen
Een romige pasta met pompoen en linzen serveren vanavond? Dat doe je in minder dan een halfuur met dit gesneden verspakket. Combineer met vegan kipstukjes. Eet smakelijk!
hoofdgerecht
null personen
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een ruime wok of hapjespan. Bak de groentemix 6-8 min. op hoog vuur. Voeg in de laatste minuut de knoflook en cajun kruidenmix toe en bak mee. Haal de helft van de groente uit de pan en houd apart.
Voeg de soja, tomatenpuree, het water en het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Laat afgedekt op middelhoog vuur ca. 10 min. koken.
Pureer de groentesaus met een staafmixer tot de gewenste dikte. Voeg de linzen met aanhangend vocht en de achtergehouden groente toe en roer goed door.
Breng ondertussen een flinke laag water aan de kook. Voeg de penne toe en breng opnieuw aan de kook. Voor een stevigere pasta (al dente), laat 8 min. zachtjes koken met het deksel erop. Voor een zachtere pasta, laat de penne ca. 2 min. langer koken.
Hak de gerookte amandelen grof.
Serveer de penne met de saus en garneer met de gerookte amandelen.
combinatietip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 AH pasta pompoen linzen verspakket
2 el milde olijfolie
200 ml plantaardige soja-kookroom
250 ml water
400 g linzen in blik