Boerenkoolschotel met hotdogs en augurken
Aan de slag
Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar.
Kook de boerenkool 15 min.
Bak de spekblokjes uit, voeg de ui toe en bak deze goudbruin. Warm de oven voor op 180 °C. Giet de boerenkool af en schep de ui met de spekblokjes en het bakvet erdoor. Schep het geheel in de ovenschaal.
Halveer de hotdogs en augurken in de lengte en leg ze om en om op de boerenkool. Stamp de aardappelen tot puree, roer de melk erdoor en breng de puree op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappelpuree over de boerenkool en de hotdogs, strijk de puree glad en strooi de kaas erover. Zet de schaal 30 min. in de oven, tot de kaas goudbruin kleurt.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Gerelateerde recepten
Boerenkoolschotel met hotdogs en augurken
hoofdgerecht
null personen
660 kcal
25 min. bereiden
25 min. wachten
Aan de slag
Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar.
Kook de boerenkool 15 min.
Bak de spekblokjes uit, voeg de ui toe en bak deze goudbruin. Warm de oven voor op 180 °C. Giet de boerenkool af en schep de ui met de spekblokjes en het bakvet erdoor. Schep het geheel in de ovenschaal.
Halveer de hotdogs en augurken in de lengte en leg ze om en om op de boerenkool. Stamp de aardappelen tot puree, roer de melk erdoor en breng de puree op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappelpuree over de boerenkool en de hotdogs, strijk de puree glad en strooi de kaas erover. Zet de schaal 30 min. in de oven, tot de kaas goudbruin kleurt.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kg grote aardappelen
1 zak boerenkool
125 g gerookte spekblokjes
2 uien
1 blik hotdogs
8 augurken
200 ml melk
75 g gemalen Goudse kaas
Dit heb je nodig
pureestamper, ovenschaal (20 x 30 cm)