bewaar

Pizzapannenkoek

Name: Pizzapannenkoek
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pak pannenkoekmix; 850 ml halfvolle melk; 2 eieren; 1 blikje tomatenpuree; 1 el gedroogde Italiaanse kruiden; 6 el olijfolie; 3 zakjes mozzarella; 2 bakjes cherrytomaten; 2 rode paprika's

985 kcal (Voedingswaarden)

45 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Meng met een mixer of garde de pannenkoekmix en de melk. Mix de eieren, tomatenpuree en kruiden erdoor. Verhit ½ el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak een dunne pannenkoek. Leg er na het keren 3 plakken mozzarella, wat tomaat en paprika op. Bak nog 2 min. op middelhoog vuur tot de kaas is gesmolten. Bak zo nog 11 pannenkoeken. Houd de pannenkoeken warm tussen 2 voorverwarmde borden.

algemeenU kunt de pannenkoeken 1 dag van tevoren bakken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm de stapel op een met bakpapier beklede bakplaat in ca. 20 min. in de oven op 175 °C. Snijd aan als een taart. Of in de magnetron: 30 sec. per pannenkoek op vol vermogen (800 watt), afgedekt met magnetronfolie.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten