Allerhande
Recepten

Parmezaanse kaas

Name: Spaghetti aglio e olio met verse kruiden.
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 300 g spaghetti; 3 tenen knoflook; 20 g verse platte peterselie; 15 g verse basilicum; 75 g Parmigiano Reggiano; 75 ml extra vergine olijfolie Gran Fruttato

Geen genoeg van Parmezaanse kaas? Vind de beste recepten met die heerlijk hartige typisch Italiaanse kaas. Geef alle gerechten een extra vleugje Italië.

Spaghetti aglio e olio met verse kruiden

Pasta carbonara met gegrilde asperges van London Loy

Pasta met mosselen en saus van Prins&Dingemanse (advertentie)

Mini gnocchi met Sugocasa Verdure van Grand'Italia (advertentie)

Radijssoep met knoflookcroutons van Hugo Kennis

Aardappelsalade met zongedroogde tomaatjes en parmezaan

BBQ-stokbroodje met parmezaan-knoflookboter

Aubergineballetjes met parmezaan en chili-olie

Spaghetti aglio e olio met verse kruiden

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af.
Snijd ondertussen de knoflook, peterselie en het basilicum fijn. Rasp de kaas.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de knoflook 4 min. op laag vuur. Voeg de spaghetti, peterselie, het basilicum en de helft van de kaas toe. Schep om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi de spaghetti met de rest van de kaas en serveer.