Spaanse vispan met linzen

Op zoek naar een Spaans recept met linzen? Bekijk deze video en zie hoe je Spaanse vispan met linzen maakt.

Spaanse vispan met linzen maken:
Snijd 100 gram chorizo in stukjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een hapjespan en bak de chorizo in ongeveer 2 minuten uit. Snipper 1 ui. Bak de ui 1 minuut mee met de chorizo.

Snijd 1 rode paprika in reepjes. Bak de paprika 3 minuten mee met het chorizo-uimengsel. Meng 800 gram gepelde tomaten door het mengsel. Laat 2 blikken linzen uitlekken en spoel ze af. Doe ze bij het mengsel in de pan en breng aan de kook.

Snijd 375 gram ontdooide kabeljauwfilet in stukken. Doe de vis in de pan bij de linzen en stoof met de deksel op de pan in 10 minuten gaar. Snijd 20 gram platte peterselie fijn. Breng de vispan op smaak met peper en zout en bestrooi met de peterselie.

Zo maak je een Spaanse vispan met linzen. Eet smakelijk!