Verse pasta maken

Zelf pasta maken moeilijk? Dat val reuze mee. Met deze video word je een echte pastakoning(in).

Pastadeeg maken
Doe 175 gram bloem, een halve theelepel zout en 1 eetlepel extra vierge olijfolie in de kom van de keukenmachine. Doe er 3 eidooiers en 1 heel ei bij. Laat de keukenmachine ongeveer 1 minuut draaien tot je een deegbal hebt.

Deeg laten rusten
Bestrooi je werkblad met een beetje bloem. Nu kneed je het deeg ongeveer 2 minuten goed door. Maak er een mooie bal van en verpak ‘m in vershoudfolie. Duw ‘m nog een klein beetje plat en nu kan hij 2 uur op kamertemperatuur rusten. Zo maak je verse pasta.