In melk en melkproducten zit een suiker dat lactose heet. Lactosevrij betekent dus simpelweg 'zonder lactose'. Wanneer je lactose niet of niet helemaal kan verteren heb je last van een lactose-intolerantie. Gelukkig zijn er tegenwoordig producten zonder lactose die net zo lekker smaken als producten met lactose.
Wist je dat...
-
lactose-intolerantie niet hetzelfde is als koemelk-allergie?
-
met amandel-, rijst-, sojamelk je nog steeds cappuccino kan drinken?
-
de meeste sojaproducten (vooral de drinks) verrijkt zijn met calcium en vitamine B2 en B12, waardoor ze een volwaardige variatie zijn op zuivelproducten?
Wat is een lactose intolerantie?
Heel erg kort gezegd is lactose-intolerantie het onvermogen om de lactose te kunnen verteren in het lichaam. Lactose-intolerantie geeft over het algemeen maag-darm problemen en kan, in extreme vorm, leiden tot een groeiachterstand van een kind.