Kruidige havermout met zoete venkel en bospeen
Het lijkt gek om hartig en zoet te combineren in een ontbijtje, maar dat maakt het nou juist zo lekker.
460 kcal
10 min. bereiden
3.8/5
(9)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
0.5 venkelknol½
150 gram verse bospeen150 g
50 ml ahornsiroop50 ml
350 ml halfvolle melk350 ml
100 gram grove havermoutvlokken100 g
1 theelepel vijfkruidenpoeder1 tl
25 gram ongebrande pecannoten25 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2017 nr. 05 - Groenterevolutie
Aan de slag
Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant van de halve venkelknol en verwijder de harde kern. Snijd in reepjes van een ½ cm. Schrap de wortels en snijd in plakjes van een ½ cm. Doe de wortel, venkel en ahornsiroop in een pan. Verwarm 5 min. op middelhoog vuur. Breng ondertussen in een steelpan de melk aan de kook. Voeg als de melk kookt de havermoutvlokken, een snufje zout en de 5 spices toe. Laat 3 min. al roerend op laag vuur doorkoken. Hak de noten grof. Verdeel de pap over de kommen. Schep het venkel-wortelmengsel erop en bestrooi met de gehakte pecannoten.
Voedingswaarden
energie460 kcal
koolhydraten61 g
natrium480 mg
eiwit15 g
vet15 g
waarvan verzadigd3 g
vezels9 g
Kruidige havermout met zoete venkel en bospeen
Het lijkt gek om hartig en zoet te combineren in een ontbijtje, maar dat maakt het nou juist zo lekker.
2 personen
460 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant van de halve venkelknol en verwijder de harde kern. Snijd in reepjes van een ½ cm. Schrap de wortels en snijd in plakjes van een ½ cm. Doe de wortel, venkel en ahornsiroop in een pan. Verwarm 5 min. op middelhoog vuur. Breng ondertussen in een steelpan de melk aan de kook. Voeg als de melk kookt de havermoutvlokken, een snufje zout en de 5 spices toe. Laat 3 min. al roerend op laag vuur doorkoken. Hak de noten grof. Verdeel de pap over de kommen. Schep het venkel-wortelmengsel erop en bestrooi met de gehakte pecannoten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
½ venkelknol
150 g verse bospeen
50 ml ahornsiroop
350 ml halfvolle melk
100 g grove havermoutvlokken
1 tl vijfkruidenpoeder
25 g ongebrande pecannoten
