Pesto
In de categorie ‘mooi groen is niet lelijk’: PESTO! Vers gemaakt het allerlekkerst, dus… Andiamo!
Pesto maken
- Doe de knoflook met een snufje zout in een vijzel en stamp fijn tot een pasta.
- Voeg de geroosterde pijnboompitten toe en stamp fijn.
- Voeg in delen de basilicumblaadjes toe en stamp tot je een dikke pasta hebt.
- Rasp de kazen, roer erdoor en voeg geleidelijk de olijfolie toe en meng tot een smeuïge pesto.
