Forel grillen op de barbecue

Wil je weten hoe je het beste forel kunt grillen op de BBQ? Bekijk dan deze video.

Forel grillen op de barbecue:
Haal de forellen zo kort mogelijk van tevoren uit de koelkast. Gebruik de tips in deze video om de BBQ aan te steken. Houd altijd een emmer water bij de hand voor de veiligheid. Zijn de kooltjes grijswit zijn en zie je geen vlammen en rook meer, dan kun je beginnen.

Forel gril je in een visklem op het minst hete gedeelte van de BBQ. Vul de buikholte van de forellen met wat boter en verse groene kruiden en bestrijk ze daarna dun met olie. Een strook aluminiumfolie van 10 bij 20 cm zorg dat de vulling in de buikholte blijft. Doe de forellen in de visklem en gril ze in 8 tot 10 minuten per kant gaar op het indirecte, dus het minder hete gedeelte van de BBQ. Zonder visklem kun je ze ook grillen. In dat geval keer je ze heel voorzichtig met een barbecuetang. Als het visvlees wit, maar nog wel stevig is, is de forel gaar.

Zo eenvoudig is forel grillen op de BBQ. Eet smakelijk!