Bietenchips

Op zoek naar een verantwoord hapje? Dan moet je deze knapperige bietenchips eens proberen! Je hebt slechts 1 ingrediënt nodig.

Plakjes biet
Verwarm de oven voor op 175 graden. Schil 4 rauwe bieten en schaaf ze in dunne plakjes met de keukenmachine of mandoline. Leg de helft van de plakjes in een enkele laag op keukenpapier, bestrooi met wat zout en laat 15 minuten liggen, zodat het vocht eruit loopt.

In de oven
Verdeel de bietjes in een enkele laag over 2 met bakpapier beklede bakplaten en bak met 2 platen tegelijk in ongeveer 12 minuten krokant. Keer halverwege. Neem uit de oven, leg op een schaal. Bereid vervolgens de rest van de bietjes op dezelfde manier.

Serveer de chips direct. Ze blijven 1 uur krokant. Zo maak je bietenchips.