Chocoladebark met pretzels en noten

Pure chocolade + nootjes + gedroogde vruchten + pretzels = chocolate bark heaven! Je maakt dit hemelse tussendoortje in slechts 15 minuten, de koelkast doet de rest van het werk.

TUSSENDOORTJE – 12 PORTIES – 15 MIN. + 1,5 UUR WACHTTIJD – MAKKELIJK

INGREDIËNTEN
300 g pure chocolade
6 gedroogde abrikozen
50 g pistachenoten
40 g pindapepsels (zakje, Bolletje)
bakpapier
pannenlikker

Chocolade smelten
Smelt de chocolade au bain-marie. Snijd de abrikozen fijn, hak de pistachenoten grof en halveer de pepsels. Verdeel de helft van de abrikozen en pistachenoten in een rechthoek van 20 x 30 cm over een met bakpapier beklede snijplank.

Chocolate bark maken
Verdeel de gesmolten chocolade met een pannenlikker over de abrikozen en noten. Werk vanuit de randen en vul vervolgens de binnenkant op. Strijk een beetje glad. Verdeel de pepsels in 2 rijen als een visgraat over de chocolade en bestrooi met de rest van de noten en abrikozen. Laat in 1,5 uur afgedekt in de koelkast hard worden.