Homemade kip kerrie met ananas en amandelen
Vandaag zin in een makkie? Dit gerecht is zo klaar. Komt dat even goed uit.
750 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
250 g
500 g
30 g
2 el
2 tl
1 el
250 ml
2
100 ml
600 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2017 nr. 02 - Hollandse Winterkeuken
Receptkaarten Allerhande 2 2017 - Receptkaarten Allerhande 2 2017
Allerhande Box week 5 2017 - Allerhande Box week 5 2017
Allerhande Box Week 43 2019 - Allerhande Box Week 43 2019
Allerhande Box Week 21 2018 - Allerhande Box Week 21 2018
Allerhande Box Week 11 2019 - Allerhande Box Week 11 2019
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik. Halveer ondertussen de stukjes ananas en snijd de kip in blokjes.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord. Verhit de olie in dezelfde koekenpan en bak de kip met de curry madras 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Voeg al roerend de kookroom, bouillontabletten en het water toe en laat op laag vuur 5 min. zachtjes koken.
Kook ondertussen de sperziebonen in water met eventueel zout in 6 min. beetgaar. Voeg de ananas toe aan de kip kerrie en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de rijst over de borden, schep de kip kerrie en sperziebonen ernaast en bestrooi met het amandelschaafsel.
Homemade kip kerrie met ananas en amandelen
Vandaag zin in een makkie? Dit gerecht is zo klaar. Komt dat even goed uit.
hoofdgerecht
4 personen
750 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik. Halveer ondertussen de stukjes ananas en snijd de kip in blokjes.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord. Verhit de olie in dezelfde koekenpan en bak de kip met de curry madras 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Voeg al roerend de kookroom, bouillontabletten en het water toe en laat op laag vuur 5 min. zachtjes koken.
Kook ondertussen de sperziebonen in water met eventueel zout in 6 min. beetgaar. Voeg de ananas toe aan de kip kerrie en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de rijst over de borden, schep de kip kerrie en sperziebonen ernaast en bestrooi met het amandelschaafsel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g basmatirijst
250 g verse ananasstukjes
500 g scharrelkipdijfilets
30 g amandelschaafsel
2 el arachideolie
2 tl curry madras
1 el tarwebloem
250 ml kookroom light
2 kippenbouillontabletten
100 ml water
600 g koelverse gebroken sperziebonen
