Mie met groenteballetjes
Kids smullen van deze noedels met knapperige groenten en groenteballetjes.
Aan de slag
Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd in boogjes. Snijd de bosui in ringetjes van 1 cm.
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en bak hierin de prei 6 min. Voeg de paprikamix toe en bak nog 1 min. mee. Voeg het water en de mix voor bami goreng toe en schep 1 min. om.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en bak de groenteballetjes in 5 min. goudbruin.
Giet de mie af en meng samen met de komkommer en bosui door de saus, warm nog 1 min. door.
Verdeel de bami over 4 borden en garneer met de groenteballetjes.
Gerelateerde recepten
Mie met groenteballetjes
Kids smullen van deze noedels met knapperige groenten en groenteballetjes.
hoofdgerecht
null personen
515 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd in boogjes. Snijd de bosui in ringetjes van 1 cm.
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen 1 el olie in een hapjespan en bak hierin de prei 6 min. Voeg de paprikamix toe en bak nog 1 min. mee. Voeg het water en de mix voor bami goreng toe en schep 1 min. om.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en bak de groenteballetjes in 5 min. goudbruin.
Giet de mie af en meng samen met de komkommer en bosui door de saus, warm nog 1 min. door.
Verdeel de bami over 4 borden en garneer met de groenteballetjes.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 komkommer
2 bosuien
300 g mienestjes
2 el arachideolie
300 g gesneden prei
150 g paprikamix rauwkost
150 ml water
67 g mix voor bami goreng
210 g vegetarische groenteballetjes