Courgettespaghetti met worstjes
Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen.
Aan de slag
Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 min. gaar. Keer regelmatig. Voeg na 4 min. de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe met de knoflook en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 min. Meng de avocadosaus erdoor en verdeel over de borden. Snijd de worstjes schuin doormidden en verdeel erover.
Gerelateerde recepten
Courgettespaghetti met worstjes
Met deze glutenvrije pastavariant krijg je meteen lekker veel groente binnen.
hoofdgerecht
null personen
620 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 min. gaar. Keer regelmatig. Voeg na 4 min. de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe met de knoflook en crème fraîche in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 min. Meng de avocadosaus erdoor en verdeel over de borden. Snijd de worstjes schuin doormidden en verdeel erover.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)6 Catalaanse braadworsten
2 el traditionele olijfolie
150 g gesneden uien
250 g diepvries tuinerwten
2 eetrijpe avocado's
1 teen knoflook
125 g crème fraîche
800 g courgettespaghetti
Dit heb je nodig
grillpan
staafmixer met beker