Ga naar zoekenGa naar hoofdinhoud
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice
    • Arretjescake
    bewaar
    bewaar
    Terug
    • Allerhande
    • Recepten

    Arretjescake

    Een echt Nederlandse klassieker: arretjescake! Gemaakt van boter, cacao, koekjes en ei. Het fijne van arretjescake? Niet alleen dat-ie heel lekker is, maar hij hoeft ook de oven niet in!

    260 kcal (Voedingswaarden)

    25 min. bereiden / 2 uur wachten

    6 ingrediënten

    Aan de slag

    Doe de eieren met de suiker in een kom en mix in 3 min. luchtig met een handmixer. Voeg lepel voor lepel al roerend de cacao toe. Smelt ondertussen de boter in een steelpan op laag vuur. Schenk de boter al roerend bij het cacaomengsel. Blijf roeren tot een egaal mengsel.

    Doe de biscuits in een plastic zak of een schone theedoek. Verkruimel ze door er met een deegroller overheen te rollen. De kruimels moeten niet te fijn worden, ca. 1½ -2 cm. Meng de kruimels door het cacaomengsel. Leg een stuk bakpapier in het cakeblik en schep het mengsel erin. Strijk glad en bestrooi met de hagelslag. Laat minimaal 2 uur afgedekt met vershoudfolie opstijven in de koelkast.

    bewaartipJe kunt de arretjescake afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen bewaren.
    algemeenHet gebruik van rauwe eieren wordt met het oog op salmonellabesmetting afgeraden voor kwetsbare groepen, zoals kinderen tot vijf jaar, ouderen met een verminderde weerstand, zieken en zwangere vrouwen. Voor deze groepen is dit recept niet geschikt.
    variatietipMaak ook eens deze arretjescake zonder ei.
    achtergrondinfoArretjescake is een echt Nederlands gerecht, vernoemd naar Arretje Nof. Dit stripfiguur werd rond 1930 gebruikt in reclames voor de Nederlandse Oliefabrieken (NOF) in Delft. Ter promotie van de margarine die ze toen maakten, bracht de fabriek een receptenboekje uit. Een van die recepten was ‘Arretje cake’ - nu bekend als arretjescake.
    algemeenMeer weten over kooktechnieken?

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Gerelateerde recepten

    Arretjescake
    Arretjescake

    Voedingswaarden

    (portie)

    energie
    koolhydraten
    waarvan suikers
    natrium
    eiwit
    vet
    waarvan verzadigd
    vezels

    Arretjescake

    Een echt Nederlandse klassieker: arretjescake! Gemaakt van boter, cacao, koekjes en ei. Het fijne van arretjescake? Niet alleen dat-ie heel lekker is, maar hij hoeft ook de oven niet in!

    recipe

    nagerecht

    null porties

    260 kcal

    25 min. bereiden

    120 min. wachten

    Aan de slag

    • Doe de eieren met de suiker in een kom en mix in 3 min. luchtig met een handmixer. Voeg lepel voor lepel al roerend de cacao toe. Smelt ondertussen de boter in een steelpan op laag vuur. Schenk de boter al roerend bij het cacaomengsel. Blijf roeren tot een egaal mengsel.

    • Doe de biscuits in een plastic zak of een schone theedoek. Verkruimel ze door er met een deegroller overheen te rollen. De kruimels moeten niet te fijn worden, ca. 1½ -2 cm. Meng de kruimels door het cacaomengsel. Leg een stuk bakpapier in het cakeblik en schep het mengsel erin. Strijk glad en bestrooi met de hagelslag. Laat minimaal 2 uur afgedekt met vershoudfolie opstijven in de koelkast.

    bewaartip:

    algemeen:

    variatietip:

    achtergrondinfo:

    algemeen:

    Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

    Allerhande logo

    Ingrediënten

    (Op basis van personen)

    2 middelgrote scharreleieren

    200 g witte basterdsuiker

    50 g cacaopoeder

    200 g ongezouten roomboter

    300 g mariabiscuits

    50 g pure hagelslag

    Dit heb je nodig

    • handmixer

    • deegroller

    • cakeblik

    • bakpapier