Frisse lentesalade met makreel, kriel en radijs
Op een mooie lentedag...
580 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1 kg
4
2 kropjes
1 bosje
6
1
25 g
170 g
2 el
1 el
260 g
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 03 - Altijd weekend
Allerhande Box week 18 2017 - Allerhande Box week 18 2017
Allerhande Box Week 22 2019 - Allerhande Box Week 22 2019
Was de (ongeschilde) krieltjes, halveer in de lengte en kook ze eventueel met wat zout in 14 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in parten.
Snijd ondertussen de harde onderkant van de slakropjes en snijd de sla in de lengte in repen. Snijd de radijs in kwarten. Snijd de tomaat in dunne partjes en de ongeschilde komkommer in schuine plakjes.
Snijd de bieslook fijn. Doe ¾ van de bieslook met de yoghurt, het water en de olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de sla, radijs, tomaat en komkommer met de krieltjes en verdeel over de platte schaal. Verwijder het vel en eventuele graatjes van de makreel en verdeel de vis met een vork in stukken. Verdeel de vis en de eipartjes over de salade. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de rest van de bieslook.
- algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.
Gerookte makreel schoonmaken
Instructievideo - 00:59 min.
Frisse lentesalade met makreel, kriel en radijs
Op een mooie lentedag...
hoofdgerecht
4 personen
580 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Was de (ongeschilde) krieltjes, halveer in de lengte en kook ze eventueel met wat zout in 14 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in parten.
Snijd ondertussen de harde onderkant van de slakropjes en snijd de sla in de lengte in repen. Snijd de radijs in kwarten. Snijd de tomaat in dunne partjes en de ongeschilde komkommer in schuine plakjes.
Snijd de bieslook fijn. Doe ¾ van de bieslook met de yoghurt, het water en de olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de sla, radijs, tomaat en komkommer met de krieltjes en verdeel over de platte schaal. Verwijder het vel en eventuele graatjes van de makreel en verdeel de vis met een vork in stukken. Verdeel de vis en de eipartjes over de salade. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de rest van de bieslook.
algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg krieltjes
4 middelgrote eieren
2 kropjes babyromainesla
1 bosje radijs
6 tomaten
1 komkommer
25 g verse bieslook
170 g Griekse yoghurt (0% vet)
2 el water
1 el traditionele olijfolie
260 g verse gerookte makreelfilet
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
