Gortsalade met gerookte kipfilet, ei en avocado van Dafne Schippers
Snel met gort. Binnen no time heb je een gezonde salade met tomaat, gerookte kip en avocado op tafel.
690 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
50 g
1
1 el
1 tl
½ tl
3 takjes
25 g
½
10
100 g
1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2017 nr. 09 - Slim koken
Kook de parelgort volgens de aanwijzingen op de verpakking net aan gaar. Parelgort moet nog een bite hebben, want dan is hij het lekkerst. Laat iets afkoelen.
Breng ondertussen een pannetje met water aan de kook en kook het ei in ca. 8 min. Laat schrikken onder koud stromend water.
Meng alle ingrediënten voor de dressing. Breng op smaak met zeezout en peper.
Doe de gort in een kom en meng met de veldsla. Leg er de avocado, tomaatjes en kipfilet op. Pel het ei, snijd in kwarten en leg op de salade. Schenk er de dressing over en bestrooi met de bosui.
- combinatietipIn plaats van parelgort kun je ook biologische 5-granenrijst gebruiken.
Gortsalade met gerookte kipfilet, ei en avocado van Dafne Schippers
Snel met gort. Binnen no time heb je een gezonde salade met tomaat, gerookte kip en avocado op tafel.
hoofdgerecht
1 persoon
690 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de parelgort volgens de aanwijzingen op de verpakking net aan gaar. Parelgort moet nog een bite hebben, want dan is hij het lekkerst. Laat iets afkoelen.
Breng ondertussen een pannetje met water aan de kook en kook het ei in ca. 8 min. Laat schrikken onder koud stromend water.
Meng alle ingrediënten voor de dressing. Breng op smaak met zeezout en peper.
Doe de gort in een kom en meng met de veldsla. Leg er de avocado, tomaatjes en kipfilet op. Pel het ei, snijd in kwarten en leg op de salade. Schenk er de dressing over en bestrooi met de bosui.
combinatietip:In plaats van parelgort kun je ook biologische 5-granenrijst gebruiken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
50 g parelgort
1 middelgroot ei
1 el zonnebloemolie
1 tl citroensap
½ tl grove Zaanse mosterd
3 takjes verse dragon
25 g veldsla
½ avocado
10 snoepgroente tomatenmix
100 g gerookte kipfilet
1 bosui
