Gortsalade met gerookte kipfilet, ei en avocado van Dafne Schippers
Snel met gort. Binnen no time heb je een gezonde salade met tomaat, gerookte kip en avocado op tafel.
Aan de slag
Kook de parelgort volgens de aanwijzingen op de verpakking net aan gaar. Parelgort moet nog een bite hebben, want dan is hij het lekkerst. Laat iets afkoelen.
Breng ondertussen een pannetje met water aan de kook en kook het ei in ca. 8 min. Laat schrikken onder koud stromend water.
Meng alle ingrediënten voor de dressing. Breng op smaak met zeezout en peper.
Doe de gort in een kom en meng met de veldsla. Leg er de avocado, tomaatjes en kipfilet op. Pel het ei, snijd in kwarten en leg op de salade. Schenk er de dressing over en bestrooi met de bosui.
Gerelateerde recepten
Gortsalade met gerookte kipfilet, ei en avocado van Dafne Schippers
Snel met gort. Binnen no time heb je een gezonde salade met tomaat, gerookte kip en avocado op tafel.
hoofdgerecht
null personen
690 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de parelgort volgens de aanwijzingen op de verpakking net aan gaar. Parelgort moet nog een bite hebben, want dan is hij het lekkerst. Laat iets afkoelen.
Breng ondertussen een pannetje met water aan de kook en kook het ei in ca. 8 min. Laat schrikken onder koud stromend water.
Meng alle ingrediënten voor de dressing. Breng op smaak met zeezout en peper.
Doe de gort in een kom en meng met de veldsla. Leg er de avocado, tomaatjes en kipfilet op. Pel het ei, snijd in kwarten en leg op de salade. Schenk er de dressing over en bestrooi met de bosui.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van persoon)50 g parelgort
1 middelgroot ei
1 el zonnebloemolie
1 tl citroensap
½ tl grove Zaanse mosterd
3 takjes verse dragon
25 g veldsla
½ avocado
10 snoepgroente tomatenmix
100 g gerookte kipfilet
1 bosui