Salade van geroosterde groenten met kruiden en noten
Het geheim van deze snelle salade? Rooster de groente een dag van tevoren!
Aan de slag
Doe de witte bonen in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Snijd de platte peterselie en de munt fijn.
Maak een dressing van de balsamicoazijn, de olijfolie en het vocht uit de ovenschaal van de geroosterde groenten van het basisrecept. Meng de kruiden, dressing en bonen door het basisrecept en verdeel over een grote platte schaal. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met met de notenmix.
Gerelateerde recepten
Salade van geroosterde groenten met kruiden en noten
Het geheim van deze snelle salade? Rooster de groente een dag van tevoren!
hoofdgerecht
null personen
430 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Doe de witte bonen in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Snijd de platte peterselie en de munt fijn.
Maak een dressing van de balsamicoazijn, de olijfolie en het vocht uit de ovenschaal van de geroosterde groenten van het basisrecept. Meng de kruiden, dressing en bonen door het basisrecept en verdeel over een grote platte schaal. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met met de notenmix.
bereidingstip:
serveertip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)720 g witte bonen in pot
15 g verse platte peterselie
7½ g verse munt
1 el balsamicoazijn
1 el traditionele olijfolie
½ basisrecept geroosterde groenten (bayaldi)
75 g ongezouten cranberry notenmix