Home made hotsauce van Yvette van Boven
Maak je eigen hot sauce zo pittig als je zelf wil.
Aan de slag
Doe huishoudhandschoenen aan en was de pepers. Er zitten hete oliën in pepers en als die op uw vingers of onder uw nagels gaan zitten en u wrijft daarna in uw ogen, dan vindt u dat niet leuk. Snijd de bovenkant van de pepers af en halveer ze overlangs.
Giet de azijn in een pan, voeg de gesneden pepers en het zout toe. Hak de knoflook grof en doe erbij. Breng de boel aan de kook en draai het vuur laag tot de pepers zacht zijn, dat is na ongeveer 10 minuten. Giet alles de blender in, maal het helemaal glad. Bewaar de hotsauce in een schone fles of pot in de koelkast. Na een paar dagen zal de smaak nog wat dieper worden.
Gerelateerde recepten
Home made hotsauce van Yvette van Boven
Maak je eigen hot sauce zo pittig als je zelf wil.
bijgerecht
null porties
105 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Doe huishoudhandschoenen aan en was de pepers. Er zitten hete oliën in pepers en als die op uw vingers of onder uw nagels gaan zitten en u wrijft daarna in uw ogen, dan vindt u dat niet leuk. Snijd de bovenkant van de pepers af en halveer ze overlangs.
Giet de azijn in een pan, voeg de gesneden pepers en het zout toe. Hak de knoflook grof en doe erbij. Breng de boel aan de kook en draai het vuur laag tot de pepers zacht zijn, dat is na ongeveer 10 minuten. Giet alles de blender in, maal het helemaal glad. Bewaar de hotsauce in een schone fles of pot in de koelkast. Na een paar dagen zal de smaak nog wat dieper worden.
algemeen:
serveertip:
variatietip:
variatietip:
bereidingstip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van persoon)20 jalapeñopepers
350 ml rijstazijn
½ tl zout
3 tenen knoflook
Dit heb je nodig
grote glazen pot of weckfles (750 ml)
blender