Vegetarische schnitzel met krieltjes, groente en kaassaus
De vegetarische schnitzel = populair! En erg lekker met groente en een smeuïge kaassaus.
Aan de slag
Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de krieltjes met peper en zout op matig vuur in 20 min. goudgeel en gaar. Schep regelmatig om.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes. Snijd de peterselie fijn en snijd de citroen in plakjes. Kook de broccoli met de wortels in 7 min. beetgaar. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de schnitzels in 5 min. goudbruin. Keer halverwege.
Bereid ondertussen de saus voor groente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de helft van de peterselie door de saus en schep de rest door de krieltjes.
Verdeel de groente, schnitzels en krieltjes over de borden. Schenk de saus over de groente en verdeel de citroenplakjes over de schnitzels.
Gerelateerde recepten
Vegetarische schnitzel met krieltjes, groente en kaassaus
De vegetarische schnitzel = populair! En erg lekker met groente en een smeuïge kaassaus.
hoofdgerecht
null personen
625 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de helft van de boter in een hapjespan en bak de krieltjes met peper en zout op matig vuur in 20 min. goudgeel en gaar. Schep regelmatig om.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes. Snijd de peterselie fijn en snijd de citroen in plakjes. Kook de broccoli met de wortels in 7 min. beetgaar. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de schnitzels in 5 min. goudbruin. Keer halverwege.
Bereid ondertussen de saus voor groente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de helft van de peterselie door de saus en schep de rest door de krieltjes.
Verdeel de groente, schnitzels en krieltjes over de borden. Schenk de saus over de groente en verdeel de citroenplakjes over de schnitzels.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)50 g ongezouten roomboter
900 g minikrieltjes
500 g broccoli
7½ g verse platte peterselie
1 citroen
300 g geschrapte worteltjes
4 vegetarische schnitzels
29 g Knorr groentesaus