Vezelrijk knäckebröd met avocado en mango
Knäckebröd + avocado + mango = lente op je bord!
Aan de slag
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Snijd de munt fijn. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en doe in een kom. Prak fijn met een vork en meng de munt en olie erdoor. Breng op smaak met peper.
Besmeer het knäckebröd met de avocadospread en verdeel de plakjes mango erover.
Gerelateerde recepten
Vezelrijk knäckebröd met avocado en mango
Knäckebröd + avocado + mango = lente op je bord!
null personen
360 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Snijd de munt fijn. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en doe in een kom. Prak fijn met een vork en meng de munt en olie erdoor. Breng op smaak met peper.
Besmeer het knäckebröd met de avocadospread en verdeel de plakjes mango erover.
variatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 eetrijpe mango
5 g verse munt
2 eetrijpe avocado's
1½ el milde olijfolie
8 glutenvrij vezelrijk knäckebröd