Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges
Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!
Aan de slag
Verwijder de onderste 2 cm van de groene asperges en snijd in zo dun mogelijke schuine plakken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Meng de asperges met het citroensap.
Verkruimel de feta en doe samen met de ricotta, yoghurt en 1 tl citroenrasp (per 4 personen) in een kom. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de crackers met de ricottafetaspread en verdeel de asperges erover. Bestrooi met de chilivlokken.
Gerelateerde recepten
Dunne crackers met ricotta-fetaspread en asperges
Superdun én superknapperig. Deze crackers met ricotta-fetaspread en asperges als beleg zijn heerlijk als lunch!
null personen
285 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de onderste 2 cm van de groene asperges en snijd in zo dun mogelijke schuine plakken. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers 1 helft uit. Meng de asperges met het citroensap.
Verkruimel de feta en doe samen met de ricotta, yoghurt en 1 tl citroenrasp (per 4 personen) in een kom. Roer alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de crackers met de ricottafetaspread en verdeel de asperges erover. Bestrooi met de chilivlokken.
combinatietip:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)350 g groene asperges
1 citroen
100 g feta 43+
150 g ricotta
150 g Griekse stijl yoghurt
12 Wasa delicate thin rosemary & seasalt crackers
½ tl chilivlokken