Kersensorbet
Hitteplan? Deze kersensorbet! Is lekker, werkt verkoelend en het staat al in een kwartiertje op de tuintafel. En niet onbelangrijk: je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Snel maken dus, dit ijsje.
125 kcal
15 min. bereiden, 4 uur wachten
Ingrediënten
Aantal porties
1
750 g
150 g
Dit heb je nodig
keukenmachine
diepvriesbak
ijsbolletjestang
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2022 nr. 05 - Zin in de zomer!
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Pureer ⅘ van de kersen (ontpit) met het citroenrasp, 1 el -sap (per 8 porties) en het witte basterdsuiker in een keukenmachine tot een gladde puree. Doe de puree in een afsluitbare plastic bak, zet in de vriezer en laat gedurende 4 uur bevriezen.
Neem het ijs elke 30 min. uit de vriezer, roer goed door met een garde tot je uiteindelijk een gladde sorbet hebt. Schep met een ijsschep mooie bollen van de sorbet, verdeel over glazen en serveer met de rest van de kersen (eventueel ontpit).
- bereidingstip Heb je een ijsmachine? Gebruik deze dan om van de gladde fruitpuree sorbetijs te draaien.
- bewaartipHet sorbetijs is ca. 3 maanden houdbaar in de vriezer. Laat het in ca. 1 uur in de koelkast zachter worden, zodat je er bollen van kunt scheppen.
- variatietipLekker om toe te voegen: 1 tl vanille-extract.
Kersensorbet
Hitteplan? Deze kersensorbet! Is lekker, werkt verkoelend en het staat al in een kwartiertje op de tuintafel. En niet onbelangrijk: je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Snel maken dus, dit ijsje.
nagerecht
8 porties
125 kcal
15 min. bereiden
4 uur wachten
Aan de slag
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Pureer ⅘ van de kersen (ontpit) met het citroenrasp, 1 el -sap (per 8 porties) en het witte basterdsuiker in een keukenmachine tot een gladde puree. Doe de puree in een afsluitbare plastic bak, zet in de vriezer en laat gedurende 4 uur bevriezen.
Neem het ijs elke 30 min. uit de vriezer, roer goed door met een garde tot je uiteindelijk een gladde sorbet hebt. Schep met een ijsschep mooie bollen van de sorbet, verdeel over glazen en serveer met de rest van de kersen (eventueel ontpit).
bereidingstip: Heb je een ijsmachine? Gebruik deze dan om van de gladde fruitpuree sorbetijs te draaien.
bewaartip:Het sorbetijs is ca. 3 maanden houdbaar in de vriezer. Laat het in ca. 1 uur in de koelkast zachter worden, zodat je er bollen van kunt scheppen.
variatietip:Lekker om toe te voegen: 1 tl vanille-extract.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
1 citroen
750 g verse kersen
150 g witte basterdsuiker
Dit heb je nodig
keukenmachine
diepvriesbak
ijsbolletjestang
